Pancetta arrotolata

La pancetta arrotolata presenta una consistenza morbida, con profumo delicato e finemente speziato. Il gusto è dolce e moderatamente saporito.

PARTICOLARITÀ DEL PRODOTTO

Prodotto con carne proveniente da suini nati, allevati e macellati in Italia

CATEGORIA DI PRODOTTO

insaccato di carne suina.

CATEGORIA DI PROCESSO

pancetta fresca, aggiunta della concia, riposo, pulitura e arrotolatura fino a fargli assumere una forma cilindrica in sacco con budello naturale e stagionatura successiva minima di 4 mesi.

CARATTERISTICHE DELLA MATERIA PRIMA

pancetta di suino selezionata con parti magre e grasse